OSTERN auf Schloss Schwandegg

Programm



Karfreitag

Preis 85.-/Person inkl. Mwst

 

Zur Begrüssung: Champagner mit Granatapfelkernen und Basilikum

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Hummercocktail mit Mango

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Bodenseebouilabaise

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Hechtgalantine mit Spinta, Preiselbeerchutney

und Blaukartoffelmousse

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das Vegimenu

Preis 73.-/Person inkl. Mwst

Zur Begrüssung: Champagner mit Granatapfelkernen und Basilikum

 

Marinierter Spinatsalat an Litschi mit pochiertem Wachtelei

 

Hausgemachte Tagliarini mit Trüffelbutter und Macadamianüssen

 

Dattelschwamm mit Spargelspitzchen

 

Käse-Yams Soufflée an Schoko-Chilisauce

 

Softes lauwarmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern